５０度洗い

知ってました？
５０度洗いって

恥ずかしながら…全く知らなくて
Ｍちゃんに聞いてビックリ!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

何やらしなびた野菜を５０度のお湯に通すだけでスッカリ新鮮に戻るんだとかぁ～っ

これって、お刺身とかお肉にもいいらしいのですが
本日は野菜の５０度洗いの方法をピックアップ

50度洗い 野菜編

50度洗いで野菜を洗う際のやり方とポイントをまとめますとね

野菜の50度洗いのメリット

• しなびた野菜でも新鮮な状態になる
• 汚れや虫がよく落ち衛生的
• 野菜の甘みが増しシャキシャキで美味しく食べられる
• 保存する際にも通常よりかなり長持ちする

などなど様々なメリットがあるそうです

野菜の50度洗いのやり方

ボールなどに熱湯を用意する

熱湯を水で割り温度を調整して50度のお湯を作る

20～30秒を目安に洗う（野菜の種類により１～２分）


たったこれだけっ
ま、私はまだ未経験なのですがＭちゃん情報によると
本当に本当らしいんですっ

結構有名な話で、実はもう古いのかも…


興味ある方は【５０度洗い】で検索っと

amamiya