紫イモのおはぎ

金曜日にね、Ｎさんが持って来てくださった紫イモのおはぎ
あまりにも美味しくて、写真撮る前に食べちゃったんですけど( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

こちらはイメージ写真でございますぅ
持って来て下さったのはお餅部分は白いもの

本当はこの写真みたいな紫餅に紫餡の予定だったらしいのですが
お友達に『紫に紫って趣味悪いわぁ～っ』などと突っ込まれ
あえての白でお持ちくださいましたのんっ


中の餡はお砂糖と紫イモだけで作られてて
甘すぎないんだけど、小豆を思わせるくらいのしっかりした餡で
普段の紫色のもち米は、紫イモの皮を煮だしたものでもち米を蒸すんだとか


きな粉にはあえてお砂糖を入れず、本当に美味しゅうございましたぁ
Ｎさん、ありがとうございますぅ

さて、そんな雨宮
別のお客様に頂いた紫イモがあったので、大学イモを作ってみたのですがね
(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

紫イモで作る大学イモはねぇ…見た目が悪すぎて
味は変わらないんですけどぉ、見た目って大事ですな

やっぱりタルトとか形を無くしたお菓子系が合うのかもです


amamiya